用料

米一杯芋头约300g粗绞肉约200g干香菇两朵虾皮一小匙红葱酥一小匙芹菜一根油少许盐适量冰糖少许（可不加）白胡椒粉适量

芋头粥的做法

步骤1:干香菇洗净泡水半小时，虾皮洗净拧干水分，香菇切丁，芹菜切末，芋头去皮切小块约大拇指大小

步骤2:米洗净加水10-12杯敖粥，水将滚开即刻改小火。炒锅起锅倒入一匙油，小火爆香虾皮，再下香菇丁爆香。改中火加入绞肉炒至变色，芋头下锅炒香炒至芋头略微变色香气飘出，熄火

步骤3:上述炒好材料加入煮约7分熟白米中一起煮至芋头、白米熟透。加红葱酥、盐、冰糖(可不加)。最后加入芹菜末即刻熄火，洒上白胡椒粉拌匀

步骤4:煮妇必学简单料理

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