用料

细河粉一把泰式炒面酱一包蛋1～2颗韭菜一小把豆芽菜一杯萝卜干两大匙虾子5～6只豆干2～3块碎花生适量

泰式炒面的做法

步骤1:食材准备:1.细河粉泡水软化2.韭菜清洗切段3.萝卜干切细末4.虾子清洗去壳5.豆干切丁状

步骤2:起油锅，将蒜头爆香，虾米、萝卜干、豆干依序加入拌炒

步骤3:将泡软的河粉与炒面酱加入拌炒

步骤4:锅中材料放置一旁，加入蛋液

步骤5:虾子入锅与所有材料翻炒至虾子8分熟时加入韭菜与豆芽菜略拌炒即可熄火。

步骤6:起锅前可视口味加入少许花生粉、糖、辣椒粉、鱼露与柠檬调味。

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