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用料
鱿鱼150克,秋刀鱼130克,豆腐100克,香菇50克,朝天椒1个,韩国泡菜90克,蒜末少许,韩式辣椒酱10克,高汤500cc,椰子油5cc,盐2克
椰香辣海鲜汤的做法
1、将所有食材洗净。处理好的秋刀鱼切去头、尾,切段;处理好的鱿鱼切段;香菇去柄,切块;豆腐切块;朝天椒切圈。TIPS:本品中使用的材料也可以用其他自己喜欢的食材代替。
2、热锅注入高汤,煮沸后加入鱿鱼、秋刀鱼、豆腐、韩国泡菜、香菇、朝天椒、蒜末,拌煮均匀。
3、大火再次煮开后,再转小火煮8分钟,倒入韩式辣椒酱,加盐、椰子油,充分拌匀入味。
4、关火后将煮好的汤盛入碗中即可。