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鸡蛋4颗鲑鱼100g虾卵2大匙毛豆2大匙盐少许
步骤1:1.鲑鱼先用油煎熟(也可以用蒸的)切成小粒
步骤2:2.鸡蛋打散,加少许盐及油,入锅中炒至4~5分熟(就是蛋液稍微凝结就马上起锅)
步骤3:3.取一保鲜膜或年糕纸,将炒好的蛋铺在纸上,再把鲑鱼,虾卵,毛豆放置中间;紧紧卷好,两边也要收好
步骤4:4.入蒸锅蒸8分钟,放凉切片,看来很简单吧...重点就是一定要卷紧
