用料

蘑菇5朵洋葱(小)1颗蒜头2个中筋面粉1大匙盐巴/黑胡椒适量素蚝油1大匙番茄酱1大匙高汤或水200ml乌醋1/2小匙

洋葱蘑菇酱的做法

步骤1:一小匙油爆香蒜末,并加入蘑菇与洋葱拌炒.洋葱蘑菇炒软后,加入中筋面粉炒匀

步骤2:再加入素蠔油,与番茄酱炒至闻到酱香气

步骤3:倒入高汤或水,慢慢搅拌,煮滚**高汤部分请慢慢加,煮到自己喜爱的浓稠度就可以停止,不一定要全部加完

步骤4:起锅前加入适量盐巴/黑胡椒调味,最后淋上乌醋提香

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