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番薯栗子蓉冰皮月饼

为您提供番薯栗子蓉冰皮月饼的菜谱,包括番薯栗子蓉冰皮月饼的做法,番薯栗子蓉冰皮月饼的做法步骤,番薯栗子蓉冰皮月饼怎么做好吃等详细内容。

用料

糯米粉120克,粘米粉120克,面粉60克,砂糖95克,牛奶475毫升,生油4汤匙,番薯2个,黄油2颗,炼奶,栗子蓉

番薯栗子蓉冰皮月饼的做法

1.冰皮制作:所有粉类加糖混合,牛奶加炼奶拌勻,倒入粉中拌至没粉粒,加生油拌勻;倒入盘內大火蒸熟,待涼,搓勻备用。

2.番薯放到高压锅里压10分钟煮熟;

3.然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状;

4.将融开的牛油、炼乳加入芋泥内,充分混合拌匀,待用;

5.搓好的面团、熟粉还有月饼模;

6.陷是这么包的。。。

小贴士

由于第一次做,我把所有材料减半,大约可以做到20个月饼左右。搓勻面团后,我把它们放到冰箱里面,感觉会硬点,好些。


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