用料

猪绞肉350克脆瓜(任何品牌都可)一罐蒜末4-5瓣酱油少许香油一小匙米酒一小匙胡椒粉适量葱2根

古早味瓜仔肉的做法

步骤1:葱切末、蒜切末、脆瓜切末。

步骤2:绞肉加入少许酱油，香油一小匙，米酒一小匙，胡椒粉少许。

步骤3:将刚刚剁碎的瓜仔跟蒜末跟葱加入绞肉一起搅拌，把刚刚的瓜仔酱汁倒入一半一起扮匀

步骤4:大同电锅外锅放一碗半的水，把刚刚扮匀的绞肉放入，盖上锅盖，大约40分钟，指示灯跳起来就完成啦！最后在加点葱花点缀即可！

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