用料

低筋面粉350g糖粉150g黄油250g蔓越莓干125g鸡蛋1枚

蔓越莓曲奇的做法

步骤1:把全部糖粉全部筛入黄油，用刮刀混合均匀（黄油放置在室温下软化）

步骤2:鸡蛋打散，分两次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至黄油蓬松体积变大0.5倍

步骤3:低筋面粉过筛一次性加入黄油中

步骤4:蔓越莓干切碎

步骤5:将切碎的蔓越莓干，放入黄油，混合均匀

步骤6:然后放入模具塑形，冷藏至少2小时

步骤7:切成厚度大概0.5cm的片

步骤8:间隔一块的距离，均匀的码放在烤盘中

步骤9:进入烤箱上下火170度，烤大概20分钟

步骤10:装盘，配一杯牛奶，开吃

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