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用料
鸡蛋3颗糖25g牛奶120ml蜂蜜2大匙75％黑巧克力180g奶油80g低筋面粉150g无铝泡打粉4g小苏打粉4g纯巧克力粉20g核桃150g莱姆酒或40％以上的烈酒2大匙
核桃布朗尼的做法
步骤1:准备材料，把所有食材依序秤好
步骤2:核桃放入烤箱用150度烤5分钟，就可以取出备用
步骤3:把牛奶，奶油，75％巧克力，用隔水加热的方式，把材料混合*火不用大，看到材料有融，就可以关火，用余温就可以把所有食材融化拌匀，因为有巧克力如果太大火会油水分离。
步骤4:混合好的状态
步骤5:低筋面粉，巧克力粉，无铝泡打粉，小苏打粉过筛备用
步骤6:3颗全蛋+糖，我会用打蛋器打到有泛白状态
步骤7:再来就把面粉，核桃倒入步骤6中，快速混合拌匀，最后才加入莱姆酒2大匙，拌到看不到粉粒即可*核桃可以剩下一小把，之后撒表面用。
步骤8:把面糊均匀平铺在烤盘上，再撒上核桃。*我用的烤盘约38Ｘ25公分，这样烤出来不会很厚，约2公分厚度。喜欢厚一点的烤盘就要用小一点的喔。烤箱预热180度
步骤9:温度到达后，把布朗尼放入，用170度烤20分钟，闷4分钟
步骤10:取出切块就可以享用囉，配上一球香草冰淇淋，完美复制餐厅点心