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用料
白玉粉150g嫩豆腐200g海苔1张酱油2大匙味淋2大匙砂糖2大匙太白粉1大匙水150cc
小柴日式团子的做法
步骤1:将白玉粉（或糯米粉）和嫩豆腐慢慢揉匀直到粉末不见，如果太干的话可以加一点水进去
步骤2:取适当大小揉出一颗颗团子，再从团子中捏成需要的造型，如柴犬的头部，鼻子的地方可以做成尖尖凸起的模样，下半身做一个脚部凹状的样子
步骤3:放进热水里煮到浮出水面上再滚1~2分钟左右，将白玉团子捞起来放入冰水里冰镇一下
步骤4:小锅中太白粉和水先拌匀再加入酱油、味醂和砂糖用小火煮开，记得要不停地搅拌
步骤5:用海苔剪成眼睛、鼻子和嘴巴的形状放到头部，剪数个细长条海苔作一个米字形图案来呈现屁股的模样，将煮好的日式甜酱油用刷子刷在小柴的头部和身体的地方
步骤6:着色好后这样刚好可以做出小柴身上的颜色模样让造型更维妙维肖
步骤7:假日可以亲子一起动手做~~~