用料

虱目鱼浆200克,香菇2朵,白萝卜1碗,红萝卜1碗,芹菜末、柴鱼片适量,水1000cc,勾芡用–地瓜粉2大匙,水2大匙,盐、胡椒、麻油适量

虱目鱼浮水鱼羹的做法

1、香菇泡软，香菇、白萝卜、红萝卜切片备用

2、水煮开放入白萝卜片、红萝卜片、香菇片，煮熟后先关火

3、虱目鱼浆半解冻，用筷子刮入汤中成条状

4、煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用

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