用料

菠菜叶60g高筋面粉120g牛奶80毫升水/盐/胡椒粉少许牛肉片300g洋葱5g红葱头2粒酸黄瓜丝30g蘑菇片三朵红葡萄酒少许牛高汤少许基本调味少许酸奶油1匙

罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法

步骤1:菠菜拉去菜梗，用菜叶加水入果汁机打成水状

步骤2:入面疙瘩所有材料搅均，备用

步骤3:取大洞塞网，将面糊滴入滚水中，浮起侯即熟，起锅后伴些奶油防黏

步骤4:牛肉切去筋，切片或滚刀状

步骤5:洋葱丝，红葱头切圆片((炒开就会变丝了，洋菇切大片

步骤6:溶入奶油，牛肉炒香，黏底料勿洗掉

步骤7:入辛香料，炒香后再入洋菇

步骤8:入高汤，如果没有就以水代替

步骤9:牛肉煮软后，收汁，排盘后放上一汤匙酸奶，即可

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