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用料
白吐司切丁1片培根切丝1片奶油30g洋葱切丁半颗蒜头4颗青豆仁250g鸡高汤400ml鲜奶油120ml盐少许白胡椒粉少许
青豆仁浆汤附面包丁的做法
步骤1:奶油溶化后加入蒜头、洋葱炒香，再放入一片月桂叶拌炒。
步骤2:洋葱炒至些微透明放入青豆仁一同拌炒。
步骤3:加鸡高汤至汤锅的一半熬煮至青豆仁熟透。
步骤4:锅内汤汁倒至剩一点，下果汁机打至无颗粒，倒回汤锅内加入鲜奶油、盐、胡椒调味，并用刚刚倒出的汤汁调出合适的浓稠度。
步骤5:吐司干煎至上色。
步骤6:锅内放入少许油将培根炒上色。
步骤7:浆汤盛装入盘，放上面包丁及培根丝点缀。