用料

中筋面粉200克糖35克奶粉20克酵母2克牛奶（或水）100～110克油（值物油）10克超市～红豆（熟）260克

红豆包的做法

步骤1:这次买了超市可买的到的红豆，略硬蒸～15～20分

步骤2:用搅拌棒搅成泥，或压成泥（可加一点水或牛奶，10～20克，比较好打）～揉成10小球

步骤3:把面团材料倒入容器中

步骤4:揉成光滑～约15分钟

步骤5:盖上容器或保鲜膜松池10分钟

步骤6:分成10份

步骤7:包起来～封口朝下

步骤8:放进蒸笼中发酵，约50分，或让他发1.5或2倍大

步骤9:中火蒸15分，前3分钟，开一个小洞，蒸时，锅盖包ㄧ条布让包子不会滴到水滴，好时蒸笼移到旁边3分钟在打开，皮才不会邹

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