用料

牛腱2条蕃茄2颗以上姜片5~10片葱1根洋葱1颗卤包1包八角3颗月桂叶3片红萝卜2条白萝卜1条糖一匙盐适量

蕃茄牛肉汤面的做法

步骤1:将牛肉切成适当大小后，放入滚水中，待渣渣浮起后，取出牛肉捞掉浮渣(此锅水千万别丢，浮渣捞干净后就是本次牛肉汤的重要高汤之一

步骤2:在锅中放入适当的水，牛肉，刚刚的牛肉高汤，洋葱(切半)，姜片，卤包，八角，月桂叶，蕃茄，一匙糖

步骤3:小火煮半小时后放入切块的白萝卜及红萝卜，继续用小火煮1小时以上至牛肉变软，再放入适当的塩，好喝的牛肉汤就完成啦～

步骤4:完成的牛肉汤只要加上面条及喜欢的蔬菜，就是一碗美味的蕃茄牛肉汤面啦～

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