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用料
义大利面100g培根40g切块状蛋黄1颗牛奶10ml帕玛森起司20g盐巴少许黑胡椒少许
培根蛋黄义大利面的做法
步骤1:煮滚水将面先煮至自己喜欢的软硬，我自己习惯煮11分钟！
步骤2:另外起一锅，将切块的培根与橄榄油炒至自己喜欢的程度！然后熄火！！
步骤3:取一个碗将蛋黄牛奶搅拌，加入盐、黑胡椒、帕玛森起司，因为培根本身有咸，盐巴可以不用太多！
步骤4:面煮好后沥干就直街接放进刚刚炒培根的锅子里，将调好的蛋黄液也倒入，这边注意！到入蛋黄液要快速搅拌，不然会变蛋花哦！拌匀盛盘后撒ㄧ些黑胡椒或义式香料就完成囉！