用料

蓝宝石菇适量白雪菇适量日本滑菇适量埔里香菇适量秀珍菇适量猴头菇适量黑木耳适量昆布两片洋葱适量白萝卜片适量时蔬适量番茄适量玉米适量

鲜菇蔬菜汤的做法

步骤1:首先，先来制作汤底，采用昆布（海带）、洋葱、白萝卜片来煮汤底，汤底建议煮30分钟。

步骤2:基本汤底完成后，可继续加入喜欢的蔬菜煮汤。

步骤3:起锅前，才加入新鲜的菇食材，各种菇类各有风味：白雪菇、蓝宝石菇、香菇、黑木耳、日本滑菇、秀珍菇、猴头菇⋯⋯等。（小提醒：菇熟得非常快，因此起锅前的1分钟加入即可。）

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