用料

绞肉约4两酸豇豆约100元白砂糖适量辣椒随意蒜头随意沙拉油些许

酸豇豆炒肉末的做法

步骤1:先将酸豇豆洗净冲水后浸泡约5分钟，去除些许酸味

步骤2:将浸泡后的酸豇豆取出切成丁

步骤3:切辣椒末和蒜末，所有的料都备好准备开炒囉！

步骤4:起油锅，少许沙拉油，油微热后下蒜末，绞肉，并将绞肉炒散至肉变白色（此时若有吃辣可再下辣椒末）

步骤5:下酸豇豆后拌炒，加些许白砂糖和适量水，继续拌炒入味

步骤6:盖锅盖让他焖煮约2分钟

步骤7:开盖盛出来及完成香喷喷的酸豇豆炒肉末囉！

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