用料

蛤蜊300g花椰菜适量洋葱20g培根2片味王王子面(卤味用)宽面3包清水80cc味淋20cc酱油20cc米酒20cc盐少许

蛤蜊培根香拌面的做法

步骤1:洋葱切丝;花椰菜切小朵;培根切丝

步骤2:取一炒锅,不加油,放入培根小火将天然油脂煸出后,放入洋葱翻炒至均匀接触油末

步骤3:加入调味料煮匀煮滚

步骤4:加入蛤蜊盖上锅盖,闷煮至蛤蜊开口将蛤蜊取出

步骤5:另取一汤锅,加入多一点的水,水滚后将花椰菜及面条烫至8分熟捞起

步骤6:移入翻至均匀吸附汤汁(试味道?太咸或太干加煮面水,太淡加盐调味,依各人喜好做调整)

步骤7:倒回蛤蜊即完成

---

---