用料

小马铃薯9粒葱花3大匙蒜末1大匙盐适量辣椒1根，切末

葱烧洋芋的做法

步骤1:冷水锅放入马铃薯，煮滚后转中小火，煮约20分钟，至竹签很容易穿入马铃薯的程度。

步骤2:●将马铃薯用平面杯底稍微压扁。●平底锅放入橄榄油加热，中火，将马铃薯两面煎出金黄。一面大约煎约2分钟。

步骤3:放入辣椒、蒜末、葱花和盐。等香味出来时，就可以起锅。

步骤4:马铃薯松软，表皮带着辛香和微咸滋味，会令人一口接一口的吃上好几个。

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