用料

嫩豆腐1盒皮蛋2颗肉松1小碟小黄瓜1根青葱1支蚝油适量香油少许

肉松凉拌皮蛋豆腐的做法

步骤1:小黄瓜切薄片以冷开水，加少许的盐稍微泡一下后沥乾，皮蛋剥好壳，青葱切丁备用。

步骤2:在盘内舖上小黄瓜片，把豆腐放在小黄瓜片上，豆腐以刀子切成块状，皮蛋对切放在两侧。

步骤3:淋入蠔油后舖上肉松，撒上葱花及少许的香油，清爽美味的肉松凉拌皮蛋豆腐就完成了哦!

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