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卡士达酱甜星披萨

为您提供卡士达酱甜星披萨的菜谱,包括卡士达酱甜星披萨的做法,卡士达酱甜星披萨的做法步骤,卡士达酱甜星披萨怎么做好吃等详细内容。

用料

全麦面粉250克酵母粉3克糖30克盐1克橄榄油15ml温水(30度)140ml卡士达酱适量奇异果1颗核桃7颗葡萄干蔓越莓干适量冰淇淋1球巧克力酱少许

卡士达酱甜星披萨的做法

步骤1:准备材料,全麦面粉可用高筋面粉或麦典面包粉替代。

步骤2:粉类过筛和面团其他食材一起拌匀,揉成表面光滑的面团,盖湿布,放温暖处发酵至二倍大。面团分成二份、滚圆盖湿布醒15分钟。

步骤3:桌面洒手粉

步骤4:面团先按扁形、再用手掌底从面团中心往外按压成一个中间薄外圈厚的圆形状。

步骤5:外圈平均切六份

步骤6:切开的面团如上图捏和呈三角形

步骤7:完成就是一个星星形状的披萨面团

步骤8:烤箱预热200度烤15分钟,中间可用叉子搓洞以防膨太高,我忘了,还好没膨很高

步骤9:冷却后中间抹一层卡士达酱,可参考Flora[百搭抹酱--柠檬卡士达酱]

步骤10:中心放一球冰淇淋,旁边撒上果干、坚果和奇异果果丁,淋上巧克力酱

步骤11:清爽的柠檬卡士达酱夹着果干、坚果、水果醮著披萨饼皮和冰淇淋一起享用~这就是夏日美丽的午茶时刻


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