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用料
糙米4杯牛蕃茄6颗蕃茄酱适量蔬菜鲔鱼罐头2罐冷冻豌豆适量冷冻熟黄豆适量黑胡椒适量白胡椒适量酪梨油少许
蕃茄鲔鱼糙米炖饭的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:将糙米用电子锅（用电锅也可）煮好后，放入10人份电锅内锅。
步骤3:于步骤2的糙米上，舖上冷冻豌豆、冷冻熟黄豆、切块蕃茄和蔬菜鲔鱼罐头后，淋上蕃茄酱，放入电锅，外锅放2杯水，蒸煮1小时。
步骤4:电锅跳起后，焖15分钟。打开电锅盖，洒上黑胡椒、白胡椒，滴入酪梨油（橄榄油、苦茶油或其他优质油品亦可），用饭匙将蕃茄捣碎，并将整锅好料搅拌均匀，吃饭囉。