用料

再来米粉300克玉米粉20g胡椒1t盐巴1t去皮白萝卜900克香菇水400cc水200cc香菇数朵酱油1/2t

素食萝卜糕的做法

步骤1:香菇洗净，泡热水，软化后切丝。香菇水留着！

步骤2:萝卜刨丝手指头一定要小心啊！

步骤3:粉类、盐巴、胡椒拌匀

步骤4:粉类加入香菇水及水，搅拌至无粉状

步骤5:起油锅，煸香香菇，加酱油，备用。

步骤6:萝卜丝煮到出水，半透明状

步骤7:加入香菇

步骤8:粉浆倒入萝卜丝中快速搅拌（此时转小火，避免烧焦）

步骤9:搅拌至极为浓稠，搅不动了，关火

步骤10:填入铺有耐热保鲜膜的模具中，用大火蒸50分钟。

---

---