土式博瑞克6

土式圆薄饼Yufka3张鸡蛋1个原味优格3T沙拉油5T水1/2杯中型马铃薯3个碎洋葱2T白奶酪30克沙拉油2T盐，胡椒粉，辣椒粉适量

步骤1:首先将材料都准备好如图。马铃薯蒸熟后去皮，洋葱切碎，将蛋奶汁的材料混合好备用，白奶酪和马铃薯用叉子压碎或是用搓刀搓成细丝。

步骤2:锅中放入适量的沙拉油，油热下洋葱爆香，下马铃薯泥拌炒，最后下白乳酪丝，调味料盐，胡椒，辣椒粉，稍稍拌炒即可关火，放凉备用。这个就是馅料。当然可以放自己喜欢的口味，肉馅，菠菜馅，蔬菜起司，咖哩馅都可以哦！因为我今天准备的是早餐，所以我喜欢用马铃薯来做。

步骤3:将大薄饼对切如图，在半圆的薄饼上涂上蛋奶汁，一定要将整个博饼皮都沾满蛋奶汁，然后如图放上馅料，从下卷起，变成一个长条，每一个薄饼都如法炮制。

步骤4:将长条轻轻卷起如图，放在涂了油的烤盘上面。其他的也一一照做，像一条蛇一样连接起来，直到放满烤盘完成。

步骤5:我的烤盘比较小，所以还有剩下半张薄饼，我还是一样，把剩下的馅料放好。直接切成三块放在另一个玻璃烤皿中如图。上面用一个鸡蛋加上1T的原味优格当作涂料，涂在两种馅儿饼的上面。

步骤6:送进预热好的烤箱，200度，中下层，30分钟左右，烤到金黄酥脆就可以出炉了！土式馅儿饼的口感，一般都是外皮酥脆，内馅儿香润！

步骤7:吃的时候，就像Pizza一样，切开切块，层次分明，酥脆可口，比起Sariyer的手工馅儿饼，一点儿也不差喔！简单好吃，有材料的朋友，可以试试这个土耳其馅儿饼喔！