用料

元本山海苔4片沙拉酱适量鲔鱼罐头1罐小黄瓜1条中筋面粉80g太白粉5g水140~160cc

海苔鲔鱼卷饼的做法

步骤1:备料

步骤2:鲔鱼罐头沥掉油,小黄瓜切条洒一点点塩使其软化再用开水稍微冲一下备用

步骤3:秤面粉再加入太白粉

步骤4:作法3.加入水(可视情况增减水量)

步骤5:将作法3&4拌一拌

步骤6:锅中放油稍热后,倒入适量的作法5面糊,摊开煎成饼皮

步骤7:饼皮上方挤沙拉,铺上2片海苔,放上鲔鱼及黄瓜条,再挤上沙拉

步骤8:将饼皮卷起切块即可盛盘

步骤9:上桌

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