用料

洋葱1/2颗葱1支红萝卜1/4根白菜半颗豆腐半盒金针菇半包牛肉片1盒茼蒿3把昆布酱油50ml味淋50ml清酒1大匙细砂糖1大匙

寿喜烧的做法

步骤1:洋葱切丝，葱切段，红萝卜切片，处理好金针菇、茼蒿和豆腐。

步骤2:热锅及少许油，将洋葱、葱白和红萝卜炒至软化。

步骤3:放入寿喜烧酱汁及白菜梗的部分，加盖煮至白菜梗熟，放入白菜叶，加盖煮熟。

步骤4:锅边放入金针菇、豆腐和茼蒿，中间放牛肉，用筷子稍微翻动轻压食材，使其均匀受热至熟透。

步骤5:完成。

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