用料

牛腩一斤红萝卜一条白萝卜一条苹果一颗玉米笋一包蒜仁三颗姜片四片青葱三枝辣椒一条洋葱半颗花椒粒酌量黑胡椒酌量白胡椒酌量丁香粉酌量卤包一包酱油三大匙高粱酒五瓶盖水1000cc

香辣蔬果牛腩的做法

步骤1:准备食材

步骤2:将蒜仁，姜片，洋葱一起炒香

步骤3:加入黑白胡椒，花椒粒，丁香粉炒香

步骤4:放入牛腩拌炒，致呈现熟度的肉色，(没有血色的肉)

步骤5:加入高粱呛锅，使牛肉的香气，更加浓厚

步骤6:加入水，酱油，红白萝卜，苹果，辣椒，青葱，卤包一起卤制牛楠软嫩即可

步骤7:香喷喷的牛腩褒就可上桌了

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