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用料
中筋面粉100g抹茶粉10g泡打粉5g无盐奶油40g砂糖20g原味优格35g
优格抹茶司康的做法
步骤1:将所有的材料备好，奶油切小块，先把面粉、抹茶粉、与奶油放入食物调理机。烤箱预热400F或200C
步骤2:用食物调理机CHOP模式使奶油和面团结合成细粉状(无机器:用手搓捏面粉和奶油至细粉状)
步骤3:加入砂糖、泡打粉
步骤4:加入优格再按两下(无机器:放在钢盆搅拌均匀)
步骤5:将面团倒出，长方形杆平对折，再杆平对折
步骤6:塑成长方形约2-2.5公分厚的面团，用刀子切方形或三角形
步骤7:放置烤盘上，鸡蛋打散刷上蛋液，放入烤箱烤15-18分钟
步骤8:用优格做的司康比较湿润，较不会像传统司康口感较干。这样的配方可以做4个