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用料
白萝卜一大根韮菜一小把蒜泥5瓣韩国辣椒酱2大匙鱼露1大匙砂糖1大匙梅汁2~3大匙香油1大匙韩国辣椒粉1~2大匙
萝卜泡菜的做法
步骤1:白萝卜削皮，头尾削去，切“大丁”才能保留萝卜的爽脆口感。
步骤2:韮菜清洗后，用煮开的常温水再冲一遍，切小段。韮菜的量随个人喜爱斟酌加入，怕抢了萝卜的甜味ㄛ
步骤3:用压蒜器制作蒜泥，开始加入韩国辣椒酱，鱼露，梅汁，酱油，砂糖，香油，辣椒粉，将所有酱料调和均匀后，直接倒入已装好食材的（萝卜泡菜食材）容器中。
步骤4:装《萝卜泡菜》的玻璃容器不要太小或刚好，因为萝卜会生水，酱料看似不多，但醃愈久，汤汁就会增多。好了直接放入冰箱，我的经验大概等过了24小时后，萝卜就会很入味囉！
步骤5:把醃好的萝卜泡菜＆汤汁拿来做凉拌面线或拌韩国冬粉也超好吃的ㄛ！
步骤6:也可以把萝卜泡菜的汤汁拿来做韩式韮菜海鲜煎饼，一样很美味，不输给泡菜煎饼ㄛ！