比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛奶80克无盐奶油40克低筋面粉70克玉米粉10克蛋黄4颗蛋白4颗砂糖60克鲜奶油250克砂糖25克
日式烫面海绵蛋糕的做法
步骤1:备好材料8吋蛋糕膜要铺纸
步骤2:牛奶跟奶油隔水加热不用到沸腾融化就好
步骤3:粉类过筛好将步骤2倒入
步骤4:拌匀拌至没有粉状
步骤5:再一颗一颗加入蛋黄拌匀
步骤6:蛋白加砂糖(分3次)加入打至蛋白糊直立即可
步骤7:先加1/3的蛋白糊到蛋黄糊内用切拌的方式拌匀
步骤8:再加入剩下蛋白糊拌匀
步骤9:倒入蛋糕膜后敲出空气即可入烤箱烤箱温度180度烤10分钟再转160度烤30分钟
步骤10:蛋糕出炉后要倒扣放凉
步骤11:鲜奶油加糖隔冰打发放冰箱备用
步骤12:一定要隔冰块打发
步骤13:
步骤14:
步骤15: