用料

板豆腐1盒猪绞肉150克青葱一株蒜头1颗辣豆瓣酱1匙老干妈1小匙酱油适量糖少许花椒粉适量太白粉少许

麻婆豆腐的做法

步骤1:起锅放油，蒜头切碎放入拌炒，炒香后放入猪绞肉继续炒。

步骤2:加入豆瓣酱＋老干妈＋酱油＋花椒粉，把酱汁与肉拌匀，炒出酱香味。

步骤3:放入水一碗(可依照自家爱的浓稠度去调整)，以及豆腐与砂糖少许拌匀，滚了后转小火煮五分钟让豆腐入味。

步骤4:最后放入太白粉水勾芡待汤汁浓稠，洒上葱花点缀就完成一道香喷喷的下饭菜了！

步骤5:新手必备。

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