用料

马铃薯1颗小黄瓜数片小番茄约8颗火腿1片奶油10g盐1/2茶匙胡椒粉1/4小匙水50cc

奶油马铃薯泥佐火腿黄瓜的做法

步骤1:马铃薯削除外皮切小块后，放入电锅加2杯的水(米量杯)蒸熟

步骤2:洗净小黄瓜切片、番茄切块；热锅煎火腿片切小丁备用

步骤3:蒸过后的马铃薯变软嫩，用汤匙挤压捣碎成泥状

步骤4:热锅以小火融化奶油，变成金棕色捞起

步骤5:将奶油倒入薯泥中

步骤6:加入50cc水，快速顺时针搅拌均匀

步骤7:加入盐及胡椒粉拌匀到成黏糊泥状即可

步骤8:黄瓜、番茄及火腿丁装盘

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