用料

粗面4人分,白萝卜1条,牛坑腩1条,葱1-2条,柱侯酱3TBSP,水适量,冰糖～50g,八角4粒,生抽2TBSP,蚝油2TBSP,粟粉1TBSP

牛坑腩捞粗的做法

1、白萝卜去皮洗净，切成大块。牛坑腩切成大块，葱切成段

2、在锅中放油，中大火，油滚后加入一半葱段柱侯酱炒香后放入牛坑腩，拌匀后加水，水份量刚刚盖过牛腩就好了

3、水滚后放入冰糖，八角。盖上锅盖小火煮30分钟之后关火什么都不做等15分钟

4、之后再小火煮30分钟，再焗住15分钟然后下白萝卜再煮30分钟，关火用

5、另一个锅水滚后放入粗面，大约煮4-5分钟，沥干水上碟回到牛腩锅，加入调味料小火煮至浓度适合就OK啦

---

---