用料

大草虾6尾,奶油10g,盐适量,蒜头(拍碎或切薄片)3瓣,柠檬汁10cc,柠檬皮屑一点点,不甜白酒适量,欧芹可略

蒜香奶油柠檬鲜虾的做法

1、冷冻草虾在冷冻状况下，以流动的水冲至稍软。去虾须，去壳后，剖背去泥肠。#海鲜霸的小板娘再三交代虾子很容易不新鲜，千万不要放冰箱退冰，水冲一冲约5分钟就可以退冰了。

2、用小火加奶油稍微煎香蒜片，将草虾入锅煎至双面变红，倒入白酒稍微闷到虾头也完全转红。

3、洒上适量盐，柠檬汁和柠檬皮屑，稍微拌炒就可以起锅了。

4、最后洒上添香增色的欧芹就可以上桌啰！

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