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用料
猪前腿或猪梅花一副洋葱1颗马铃薯3颗迷迭香（干）5公克罗勒叶（干）5公克月桂叶2片盐巴适量胡椒适量
马铃薯炖肉的做法
步骤1:将肉洒盐出水后擦乾，在洒一次盐巴，将肉的甜味引出。
步骤2:洋葱跟马铃薯切块
步骤3:将猪肉断筋～拿刀子或叉子叉肉就对了！热锅下油煎猪肉至金黄
步骤4:先下洋葱炒香，在下马铃薯。让食材把肉的香气吸附着！
步骤5:把猪肉取出切块。撒上现磨盐巴跟胡椒这如果是牛就可以直接吃了啦！哈哈
步骤6:在锅中撒上罗勒叶、迷迭香、月桂叶（先用火烧过在下。）先注入第一碗水。
步骤7:煮滚后换到较大的锅子。记得将肉放在下面！
步骤8:放2碗水到刚的煎锅煮滚水，把余味煮起倒入锅中。
步骤9:煮至大滚后转小火慢炖30分钟在闷10分钟就可以喽！