用料

猪绞肉适量嫩豆腐一盒葱花适量豆瓣酱适量酱油少许辣椒适量米酒少许白胡椒粉少许

麻婆豆腐的做法

步骤1:豆腐切小丁备用。喜欢豆腐有口感，就用板豆腐。喜欢滑嫩的口感，就用嫩豆腐。

步骤2:热锅，加入油，放入辣椒末、猪绞肉煸香、炒熟。

步骤3:加入豆瓣酱、酱油、白胡椒，炒香。

步骤4:放入豆腐，倒入一碗水

步骤5:煮滚后，转小火，待豆腐入味，加入葱花拌熟

步骤6:最后淋上少许米酒，即可盛盘上桌

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