用料

苦瓜一条芝麻少许盐少许冰开水一锅和风柚子酱三大匙金桔汁两大匙

香柚金桔凉拌苦瓜的做法

步骤1:食材大集合

步骤2:苦瓜切半，仔细去除苦瓜籽和最内里的曩皮，一定要刮干净才不会影响苦瓜清脆的口感

步骤3:苦瓜切得越薄越好!

步骤4:加少许盐醃制约五分钟，再泡到冰块水或冰开水里，接着取出温柔的拧干

步骤5:酱料调味要够酸够重味，拌入苦瓜才会刚刚好

步骤6:将酱料拌入，盛盘后洒上芝麻即完成囉!

步骤7:上桌。

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