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用料
马铃薯3颗
风琴马铃薯的做法
步骤1:马铃薯:3颗黄起司片:2片白起司片:2片培根:3片巴西里末/葱花：适量橄榄油/奶油:适量黑胡椒粉:适量盐:适量，烤箱250度预热，带皮马铃薯用菜瓜布洗刷干净，接着将马铃薯切片但不要切断，马铃薯两侧放双筷子可防下刀太猛整个切断。
步骤2:用刷子沾些橄榄油刷过马铃薯每个切片处，在切每一颗马铃薯时我也将刀面都涂上些许橄榄油，涂油可以让马铃薯烤好时比较可口以外也可防止烤好黏在一块。
步骤3:洒上盐巴跟黑胡椒粉后进烤箱烤20分钟，此时准备其他食材。
步骤4:移出后间隔夹入培根片再烤个20分，再次移出后夹上起司片再烤个5分钟，出炉后撒上香草末装饰即可。
步骤5:小叮咛:1.每家烤箱烤温功率不同请自行调整烤温，我家的烤温较低虽然是250度但约是别牌的230度。2.夹上培根跟起司让马铃薯更有味道，如果不加这些配料，盐跟黑胡椒粉要多洒些马铃薯才会有味道。3.视个人喜好喜欢吃焦香一点的马铃薯跟起司就烤久一点，40分~1小时都是常见的烘培时间，烤温200~2