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为您提供皮刀鱼米粉的菜谱，包括皮刀鱼米粉的做法,皮刀鱼米粉的做法步骤,皮刀鱼米粉怎么做好吃等详细内容。
皮刀鱼6尾米粉250g蒜苗1支扁鱼片3片盐适量鲣鱼粉适量胡椒粉适量
步骤1:起一油锅，将皮刀鱼煎成两面金黄，盛起备用。
步骤2:再起油锅，下扁鱼片爆香。
步骤3:下葱白，炒出香气。
步骤4:倒入约1000cc水，煮滚。
步骤5:下浸泡过的米粉，煮滚。
步骤6:下煎过的皮刀鱼，滚煮约2分钟
步骤7:盐、鲣鱼粉调味，撒蒜苗绿、胡椒粉，拌匀即可食用。
