用料

红蔾八宝米1.5杯蕃薯100g水1.5杯

地瓜红蔾饭的做法

步骤1:红蔾八宝米先泡水1小时。

步骤2:将红蔾八宝米铺平于宽蒸盘中，倒入等量的水。

步骤3:再将切适合入口大小的蕃薯平均放好。

步骤4:送入Miele蒸炉中。

步骤5:水箱装好水推到水箱槽后，设定温度100℃。

步骤6:再设定时间20分钟。

步骤7:完成后可在蒸炉内停留10分钟，做类似电锅煮饭的闷煮。

步骤8:优质蛋白且高纤的营养米饭轻松完成，用“蒸”的方式，蕃薯甜味更盛了！以倒数时间的方式依序放入蒸炉中，需要较长时间的薏仁鲜蔬汤先放入，剩20分钟再放入地瓜红蔾八宝饭，最后15分钟再放入莲子黄瓜虾仁。最后热腾腾的3道料理就一起上桌囉!

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