用料

五花肉1条桂竹笋3支酱油1大匙糖1大匙酒1大匙蒜头1球

桂竹笋卤肉的做法

步骤1:先把五花肉烫过（表面变色就好，不用熟透），备用

步骤2:桂竹笋也下锅烫至熟透

步骤3:五花肉下锅煎金黄

步骤4:加入糖，让五花肉跟糖拌炒，这样卤出来的颜色会很漂亮

步骤5:加入桂竹笋，蒜头（整颗去皮的）一起卤制

步骤6:最后加入调味料跟盖过食材的清水（调味可依照自己喜好做调整），卤约1小时

步骤7:完成后上桌

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