用料

一字排骨磅半至2磅,小棠菜半斤,白饭2碗,盐1/4茶匙,镇江醋4汤匙,万字酱油2汤匙,绍兴酒1汤匙,砂糖3汤匙,水80ml

糖醋排骨配菜饭的做法

1、一字排洗净，沥干水

2、煲滚水，放入排骨出水，之后冲干净，备用

3、混合所有糖醋酱汁，以中火煲滚

4、加入一字排，煲滚后，转小火煮太约50分钟，至淋身、收杰汁

5、❴准备菜饭❵：菜洗净，沥干水

6、烧热油，先落盐，后放入小棠菜炒熟，盛起

7、把小棠菜切成小段

8、落少量油，放入白饭炒松，将小棠菜回锅，炒至均匀即可

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