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用料
玉米笋10小支,猪肉火锅片10小片,甜豆60g,红萝卜1/4条,蒜头3颗,干辣椒3支,盐适量,鸡粉少许,薄盐酱油1匙,胡椒粉少许,米酒半匙,香油少许
玉米笋甜豆炒猪肉片的做法
1、将猪肉火锅片以少许的薄盐酱油、胡椒粉、米酒、香油腌约20分钟；玉米笋斜切段，甜豆洗净去蒂头，红萝卜切片，蒜头切片；煮一锅滚水，将甜豆、红萝卜、玉米笋汆烫捞起沥干备用。
2、热锅加半匙油将猪肉片炒约8分熟盛起；热锅加入2匙油，将蒜片、干辣椒下锅爆香，再把甜豆、红萝卜、玉米笋放入锅内炒约2分钟，可加少许的水煨炒，之后把猪肉片放入锅内，以适量的盐及鸡粉调味，均匀拌炒后就可以美味上桌啰!