用料

鸡蛋3个鸡米花1/2包有机山茼蒿1/6包日式醇米醂2小匙盐1小匙糖2小匙

有机山菜蛋卷的做法

步骤1:蛋打散，加入盐、日式鲣鱼酱油露、葱花。7-11辣味鸡米花烤熟，180度，5分钟。

步骤2:锅中倒入葵花油，用餐巾纸抹油，1/3蛋汁，加入鸡米花，重复做法3步骤。再一次，只加蛋液，共三次。

步骤3:平锅抹油，倒入1/3蛋汁，左右摇摆，让蛋均匀扩散，待稍微凝固，用筷子卷起蛋皮，推到另一边。

步骤4:用纸巾包蛋卷、橡皮筋固定形状，待冷却切小块、装盘。

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