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用料
寿喜烧锅中材料300公克，马铃薯450公克，低筋面粉适量，蛋液1颗，面包粉适量，高丽菜丝50公克，沙拉油适量
寿喜可乐饼的做法
1.将寿喜烧锅中剩余材料捞起，切碎备用。
2.马铃薯洗净沥干后去皮，切成薄片状，放至蒸笼内蒸约15分钟，至马铃薯软烂后，取出捣成泥状备用。
3.将作法1的寿喜烧材料和作法2的马铃薯泥混合拌匀。
4.将作法3中混合后的食材分成八等份，再以手整成椭圆形状，并让每个可乐饼的大小和形状一致些会较好看。
5.将作法4中的可乐饼依序沾裹上低筋面粉、蛋液及面包粉后备用。
取锅，加入油烧热至180℃，再将作法5的可乐饼放入锅中，炸至外观成金黄色即可捞起沥油。
6.将洗净沥干的高丽菜丝和作法6的可乐饼摆入盘中即可。