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三黄鸡0.5只，淘米水几碗，料酒1小碗，姜数片，盐适量
1.三黄鸡切块；
2.淘米水放沙锅烧开，加入三黄鸡，姜片，料酒，中火烧开，转小火炖至鸡肉软熟；
3.出锅前放适量盐调味即可。
虽然简单，但是肉嫩汤鲜，确实为一道不错的家常菜。
