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用料
北方刀削面180g1片咖哩块1块虾子3只肉片3片红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量葱适量盐少许黑胡椒少许水350cc
海陆咖哩刀削汤面的做法
步骤1:备好所有食材,红萝卜切片,黑木耳切丝,洋菇切片、青葱切小段,虾子洗净。
步骤2:平底锅加入少许油,放入红萝卜片稍微拌炒
步骤3:依序放入黑木耳丝与洋菇片拌炒
步骤4:倒入约350cc的水
步骤5:将一块咖哩块放进锅中,待咖哩块溶化后,依个人口味加入适量盐
步骤6:放进北方刀削面轻轻拌炒,约40秒钟面体散开即可下一步骤。
步骤7:放进虾子3尾,煮到虾子变红后即捞起备用。
步骤8:在放上肉片3片,煮到颜色变白即可关火。
步骤9:装碗时,面与汤先下,再慢慢将料摆上就可以囉!
步骤10:撒上葱花、黑胡椒粉，咖哩海陆刀削面完成囉!