用料

豆芽菜约200公克肉丝1/3碗木耳1片红萝卜1/4条葱少许蒜2瓣盐适量酱油1/10杯米酒少许糖少许太白粉少许

三丝银芽的做法

步骤1:豆芽菜去头尾、木耳切丝、红萝卜切丝、葱切丝、蒜切片备用。

步骤2:将肉丝放入醃料（酱油1/10杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许）待入味。

步骤3:热锅爆香蒜片，放入肉丝翻炒。

步骤4:同锅再放入所有材料续炒，斟酌以盐调味即可。

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