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用料
米2杯梅花肉（或腰内肉）2条鸡蛋1颗青江菜适量盐少许橄榄油少许水250cc（淹过肉即可）蜜汁烤肉酱（叉烧酱）半瓶米酒1杯麦芽糖1匙蒜末5瓣
黯然销魂饭的做法
步骤1:起一锅，加入水（淹过肉即可）、调味料、梅花肉煮滚后，转小火卤30-40分钟。接着将烤箱先预热，再把卤过的梅花肉放至烤网（下方可放置铺了铝箔纸的烤盘，方便清理滴下的酱汁），转180度烤至上色，取出稍为放凉切片即为美味的【蜜汁叉烧】。（每个人烤箱不同，约8-12分钟，其中需翻面数次，并于翻面时涂上[卤汁]）
步骤2:剩下的[卤汁]可当成【淋酱】，淋在饭上～超级美味哦！
步骤3:将【台稉九号米】，煮成香Q美味的白米饭。（没有内功，就用电锅来煮囉！）
步骤4:起一锅水，加入少许盐及橄榄油汆烫青江菜备用。
步骤5:起一平底锅，加入少许橄榄油，煎一颗荷包蛋。（还没练成火云掌，用平底锅来煎蛋也ok！）
步骤6:将步骤3煮熟的香Q白米饭盛碗。
步骤7:步骤6香Q白米饭，加入步骤4烫青江菜、步骤1【蜜汁叉烧】及步骤5荷包蛋，再淋上步骤2【淋酱】，就完成了超级美味的【黯然销魂饭】囉！（不爱吃肉的小女儿竟说要吃这碗大碗的，就和我抢食一空了XD）